Despacito pero con buen pie seguimos con nuestras catas centradas en un estilo único. Esta vez nos juntamos 13 personas (de nuevo, dar las gracias a la gente del Tegobi por hacernos un sitio), siendo dos de ellas personas no socias que esperamos que repitan y cada vez sean más :) Para esta ocasión, decidimos centrarnos en el estilo Saison, una elección que emocionó a muchos de nuestros miembros. Este estilo de cerveza es conocido por su carácter rústico, sus matices especiados y su perfil de levadura único, lo que lo convierte en un desafío emocionante para los cerveceros caseros.

El sábado 18 de Enero cerramos la actividad que realizamos junto a TitoBlas Brewing Co con una alubiada en el Tegobi. Fueron 20 cervezas sacadas de un mismo mosto, 20 ideas completamente distintas donde se eligieron la mejor cerveza y la menos buena, siempre con ánimo de mejora y de pasarlo bien. El listado de cervezas que probamos fueron las siguientes: US05 Lager Kolsch Lager SIN Levadura salvaje Levadura lituana US05 - Pasas y ron Kveik US04 - Café y cacao Us05 - Cardamomo Lacto + Pedio + Bret ESB - Zumo de tomate y sal US04 - Dry hop de EKG T58 - calabaza, azúcar moreno, canela, vainilla, nuez moscada, pimienta Jamaica y pimienta roja FM21 - Lager + Jengibre y canela FM21 - Rosas y miel M41 - Pimientos picantes US05 - Mango y azúcar Piña y dry hop de vic secret Nottingam - pimenton de la vera ¡Con ganas de repetir!

¡Primarias realizadas! ¡Que tiemblen nuestros adversarios, este año mínimo igualamos la posición del año pasado!

Tal y como anunciamos en el anterior post, el pasado día 24 aprovechando la Semana Grande y bajo la supervisión de Marijaia nos juntamos para probar la última monovarietal de la serie Single Hops de Dougall’s, en esta ocasión con El Dorado. Este lúpulo aporta sabores de fruta tropical y aromas de pera o sandía. Además al tener un valor elevado de Alfa Ácidos puede utilizarse también para amargor, lo que le convierte en un buen lúpulo todoterreno.